Beschreibung:

Der "Tee des Tees". Das feine, grüne Pulver ist Bestandteil der traditionellen japanischen Teezeremonie. Diese mit allen festgelegten Handgriffen zu beschreiben, würde hier den Rahmen sprengen, daher eine ═ die Japaner mögen uns verzeihen ═ gekürzte Fassung: Einen gestrichenen

Teelöffel Matcha in eine Schale  geben, frisch aufgekochtes, abgekühltes Wasser darüber gießen und mit dem Bambusbesen  aufschäumen. Das Matcha-Pulver, aus in Steinmühlen langsam zermahlenem, feinem Tencha, überrascht durch eine zarte Note mit leicht herben Anklängen.

Dosierung: 2gr/200ml

Ziehzeit: 1-2 Min

Aufgusstemperatur: 80-90°